Viêm họng nên ăn gì, kiêng ăn gì để những cơn đau, cơn ho giảm dần là băn khoăn của nhiều người bệnh. Đối với tình trạng này, nếu không lưu ý về chế độ dinh dưỡng cũng như kiêng kị thực phẩm có hại cho họng thì bệnh sẽ kéo dài và rất khó điều trị.
Nội dung chính trong bài
Viêm họng nên ăn gì?
Viêm cổ họng là một bệnh lý về đường hô hấp do virus, vi khuẩn gây ra. Để điều trị bệnh, bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, bạn có thể kết hợp bổ sung các thực phẩm sau:
Bệnh nhân nên ăn các loại trái cây nhiều vitamin C
Một trong những nguyên nhân gây viêm cổ họng là do sức đề kháng yếu khiến vi khuẩn, virus gây bệnh dễ xâm nhập vào hệ hô hấp. Do đó người bệnh cần bổ sung thêm vitamin C trong các loại trái cây tự nhiên để giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, trong hoa quả còn chứa nhiều nước giúp làm giảm đi tình trạng khô và đau rát họng. Những trái cây người bị viêm họng nên bổ sung thêm là cam ngọt, quýt ngọt, bưởi ngọt,…
Người viêm cổ họng nên ăn thực phẩm chứa nhiều kẽm
Bên cạnh vitamin C, kẽm cũng là dưỡng chất bảo vệ cơ thể khỏi virus gây bệnh. Hơn thế nữa, kẽm còn giúp niêm mạc họng bị tổn thương và viêm phục hồi nhanh hơn. Các thực phẩm chứa nhiều kẽm bạn nên ăn nhiều là hàu, các loại hạt, củ cải và thủy hải sản như tôm, ngao,…
Bệnh nhân viêm họng nên ăn đồ lỏng và nhiều tinh bột
Khi bị đau họng, những đồ ăn lỏng như cháo, súp sẽ giúp niêm mạc họng cảm thấy dễ chịu hơn. Đặc biệt, chúng còn chứa tinh bột – nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Những loại súp người bệnh nên dùng là súp khoai tây, bí đỏ hoặc yến mạch mật ong. Các loại súp trên vừa chứa nhiều dinh dưỡng, vừa hỗ trợ giảm viêm khi bạn bị đau họng.
Canh mát nên ăn khi bị viêm họng
Một trong những tác động khiến bệnh viêm cổ họng trở nên nặng nề hơn là do sự cọ xát của các loại thức ăn khi đi qua niêm mạc họng. Lúc này, những món canh mát như canh rau dền, canh mùng tơi hay khổ qua sẽ khiến cổ họng trở nên dễ chịu. Bạn có thể nấu canh với thịt băm hoặc xương để nước thêm ngọt và dùng chung với bữa cơm thường ngày.
Viêm họng nên ăn thêm trứng
Trong trứng có chứa rất nhiều protein giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Từ đầy, sức đề kháng của cơ thể sẽ được nâng cao hơn. Người bị viêm cổ họng nên bổ sung thêm trứng luộc trong các bữa ăn. Loại thực phẩm này khá mềm, nuốt dễ trôi. Bạn tuyệt đối không nên ăn trứng rán vì món ăn này sẽ khiến họng sưng viêm hơn.
Viêm họng kiêng ăn gì?
Bên cạnh những loại thực phẩm cần bổ sung thêm bên trên, người bị viêm cổ họng nên kiêng kị những đồ ăn dưới đây:
Đồ cay nóng không nên ăn khi bị viêm họng
Khi họng bị sưng hoặc đau, nhóm thực phẩm đầu tiên bạn cần tránh xa là đồ cay nóng. Những món ăn này sẽ khiến tình trạng viêm ở họng thêm trầm trọng hơn. Hơn nữa, đồ cay nóng cũng là một tác nhân gây ra các căn bệnh khác như đau dạ dày, nổi mụn, làm mất cảm giác ăn ngon miệng,… Những thực phẩm cay nóng bạn nên kiêng kị bao gồm ớt, mì tôm, sa tế, hạt tiêu..
Tránh xa đồ chiên rán nhiều dầu mỡ
Lượng dầu mỡ nhiều trong đồ chiên rán sẽ khiến niêm mạc họng sưng to, tổn thương hơn. Do đó khi bị đau họng, người bệnh cũng cần kiêng nhóm thực phẩm này. Đặc biệt, bạn nên hạn chế ăn xúc xích rán, viên chiên, trứng rán, khoai tây rán,…
Người bệnh viêm họng nên kiêng thực phẩm lạnh
Sử dụng thực phẩm lạnh là một trong những nguyên nhân dẫn tới bệnh lý viêm cổ họng. Đồ ăn lạnh sẽ làm hạ nhiệt, khiến sức đề kháng yếu đi nên virus dễ tấn công vào cơ thể. Do đó bạn không nên dùng đồ ăn lạnh để bảo vệ họng tránh bị sưng viêm thêm.
Nói “không” với thực phẩm cứng, giòn, khô
Như bài viết đã nêu trên, sự cọ xát của các thực phẩm, đồ ăn khi đưa vào họng là một tác nhân khiến họng đau và rát hơn. Vì vậy người bị viêm họng không nên ăn thực phẩm cứng, giòn, khô, đặc biệt là các loại bánh kẹo.
Ngoài ra, trong bánh kẹo còn chứa rất nhiều chất tạo ngọt và arginine tạo điều kiện thuận lợi cho virus phát triển, kích thích sản sinh dịch nhờn ở họng nhiều hơn. Do đó bạn cần tránh xa những loại socola, bánh quy, kẹo các loại và cả đậu phộng.
Người viêm họng không nên ăn trái cây có lượng acid cao
Khi bị viêm cổ họng, không phải loại trái cây nào bạn cũng nên sử dụng. Trong đó đặc biệt là những loại quả như cam chua, quýt chua hay chanh, bưởi chua. Những trái cây có vị chua chứa nhiều acid khiến họng bị kích ứng gây đau và rát hơn. Do đó bạn nên hạn chế sử dụng những trái cây nêu trên.
Người có họng bị viêm nên tránh đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh bao gồm: Mì tôm đóng hộp, bánh hamburger, pizza,… Trong đồ ăn nhanh có chứa chất bảo quản và khá nhiều dầu mỡ. Do đó người bị đau họng cũng nên kiêng kị nhóm thực phẩm này.
Lưu ý về các loại đồ uống với người viêm họng
Ngoài lưu ý về đồ ăn, khi bị viêm cổ họng, người bệnh cũng nên thay đổi các loại đồ uống đang sử dụng. Những thức uống tốt cho người mắc bệnh lý này gồm có:
- Nước gừng: Gừng vừa là gia vị quen thuộc có tính ấm, vị cay. Sử dụng nước gừng có thể hỗ trợ điều trị viêm nhiễm ở vùng họng. Hơn thế nữa, gừng còn giúp tăng sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại virus gây bệnh. Khi bị viêm họng khan tiếng, người bệnh hãy đun gừng với nước nóng và dùng khi nước gừng vẫn còn ấm.
- Trà hoa cúc La Mã: Trong loại hoa này có chứa nhiều hoạt chất giúp chống viêm, làm lành vết thương và hỗ trợ điều trị ợ chua. Do đó trà hoa cúc La Mã sẽ làm dịu đi tổn thương ở niêm mạc họng. Bạn có thể dùng loại trà này hãm như trà bình thường để uống vào mỗi buổi sáng.
- Mật ong: Với bệnh nhân bị viêm cổ họng, mật ong sẽ giúp tiêu viêm, kháng khuẩn và làm dịu họng. Đặc biệt, mật ong sẽ giúp bạn lấy lại tiếng trong trường hợp bị khàn giọng, nhiều đờm. Bạn hãy hòa một chút mật ong với nước ấm và uống vào buổi sáng để chữa bệnh hiệu quả hơn.
- Trà xanh: Người viêm họng nên uống trà xanh bởi đây là loại thảo mộc có khả năng tiêu viêm, kháng khuẩn cao. Bên cạnh đó, trà xanh còn giúp làm giảm đi tình trạng đau rát cổ họng. Bạn chỉ cần ngâm lá trà xanh khoảng 20 phút trong nước sôi và dùng nước uống sau các bữa ăn là có thể điều trị được bệnh lý này.
Người bị viêm cổ họng cũng nên tránh xa những đồ uống có ga, đồ ngọt nhiều đường như nước ngọt, rượu bia và cả đồ uống lạnh. Nhóm thức uống này sẽ khiến niêm mạc họng bị tổn thương nghiêm trọng.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi viêm họng nên ăn gì, kiêng ăn gì. Bạn có thể lưu lại những loại thực phẩm trên để tránh khiến họng đau, rát hơn. Đừng quên chia sẻ thông tin của bài viết tới những người xung quanh nhé!
