Suy thận nên ăn gì, không nên ăn gì để giúp người bệnh duy trì sự cân bằng của muối cùng các khoáng chất như canxi, photpho, natri và kali trong cơ thể. Chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người bệnh giảm sự tích tụ chất thải trong máu, cải thiện chức năng và ngăn ngừa hư tổn tại thận.
Nội dung chính trong bài
Bị suy thận nên ăn gì?
Một số thực phẩm dưới đây được đánh giá tốt cho người bệnh thận, hỗ trợ chức năng thận tốt:
Bị suy thận nên ăn gì nhiều omega 3
Các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi, cá thu…. đều có nhiều axit béo omega 3 tốt cho cơ thể đặc biệt với người bệnh thận đang trong chế độ ăn kiêng. Không những thế, cá béo còn giúp giảm mỡ trong máu, giảm huyết áp cao (nguy cơ của bệnh thận suy).
>>> Xem thêm: Bệnh suy thận có nguy hiểm không? Và mức độ nguy hiểm cụ thể
Nên ăn nhiều rau xanh
Các loại rau lá màu xanh đậm như bina, cải xoăn, súp lơ… là những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, các hợp chất chống oxy hóa tốt cho người gặp vấn đề về thận.
Suy thận nên ăn gì nhiều chất chống oxy hóa
Các loại quả mọng bao gồm dâu tây, việt quất, mâm xôi… chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa. Những loại quả này có thể giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị hư hại, rất tốt cho người bệnh thận. Các loại quả mọng là một lựa chọn tốt hơn so với các loại thực phẩm có đường khác để thỏa mãn cơn thèm ngọt.
Bổ sung táo
Mỗi quả táo là một món ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe. Táo có chứa một chất xơ quan trọng gọi là pectin. Pectin có thể giúp giảm một số yếu tố nguy cơ gây tổn thương thận, chẳng hạn như lượng đường trong máu và cholesterol cao. Vì thế, táo không thể thiếu trong danh mục suy thận nên ăn gì.
Hấp thụ cải bắp
Bắp cải là một loại rau có lợi cho những người bị suy giảm chức năng thận. Cải bắp tương đối ít kali và rất ít natri, tuy nhiên nó cũng chứa nhiều hợp chất và vitamin hữu ích. Vì thế, cải bắp cũng được đánh giá là thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận mà bạn có thể bổ sung.
Suy thận nên ăn ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ chứa rất ít kali và natri. Bên cạnh đó, loại ớt này còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa hữu ích vì thế giúp bảo vệ các tế bào, tốt cho thận. Người bệnh suy giảm chức năng thận có thể bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Nên ăn tỏi
Tỏi là một lựa chọn gia vị tuyệt vời cho những người bị thận suy yếu. Tỏi có thể cung cấp cho các loại thực phẩm khác một hương vị đầy đủ, thơm ngon hơn, có thể làm giảm nhu cầu thêm muối. Tỏi cũng cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe tốt cho cơ thể cũng như thận.
Suy thận không nên ăn gì?
Một số thực phẩm mà người suy giảm chức năng thận không nên ăn nếu muốn ngăn ngừa sự hư tổn nghiêm trọng của thận. Bạn nên hạn chế những thực phẩm sau:
Bị suy thận kiêng ăn gì nhiều phốt pho
Quá nhiều phốt pho trong chế độ dinh dưỡng có thể gây căng thẳng cho thận. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng có một mối tương quan giữa lượng phốt pho cao và tăng nguy cơ tổn thương lâu dài đối với thận. Đối với những người muốn giảm lượng phốt pho, thực phẩm chứa nhiều phốt pho bao gồm:
- Sản phẩm sữa
- Hầu hết các loại ngũ cốc
- Cây họ đậu
- Quả hạch
- Thịt đỏ
Hạn chế ăn gì nhiều natri
Suy thận nên ăn gì và kiêng ăn gì? Natri (muối) là khoáng chất thường gặp trong các loại thực phẩm. Khi ăn quá nhiều natri có thể dẫn đến sưng thận hoặc tăng huyết áp gây hỏng thận và làm tim của bạn làm việc nhiều hơn.
Một trong những điều tốt nhất mà bạn có thể làm để giữ sức khỏe của thận là hạn chế lượng natri bạn ăn. Để hạn chế natri trong kế hoạch bữa ăn của bạn:
- Không thêm hoặc thêm rất ít muối vào thức ăn của bạn khi nấu ăn hoặc ăn. Hãy thử nấu ăn với các loại thảo mộc tươi, nước chanh hoặc các loại gia vị không có muối khác.
- Chọn rau tươi thay vì rau đóng hộp.
- Tránh các loại thịt chế biến như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích và thịt bữa trưa. Đây đều là những thực phẩm chứa lượng muối lớn.
- Ăn nhẹ bằng trái cây và rau quả tươi thay vì bánh quy giòn hoặc đồ ăn nhẹ mặn khác.
- Tránh các loại đồ đóng hộp và đông lạnh có nhiều natri.
- Tránh thực phẩm ngâm như dưa chua, cà.
- Hạn chế đồ gia vị có hàm lượng natri cao như nước tương, sốt BBQ và sốt cà chua.
>>> Chuyên gia đáp: Suy thận có mấy cấp độ và mấy giai đoạn diễn biến bệnh?
Bị suy thận kiêng ăn gì giàu kali
Cơ thể bạn cần một số kali để giúp cơ bắp hoạt động tốt, nhưng quá nhiều kali có thể gây nguy hiểm cho thận. Khi thận của bạn không hoạt động tốt như bị suy giảm chức năng thận, mức kali của bạn quá cao gây nguy hiểm.
Nếu bạn bị bệnh thận, bạn cần hạn chế lượng kali bạn nạp vào. Một số thực phẩm giàu kali nên hạn chế:
- Bơ, chuối, dưa, cam, mận và nho khô
- Atisô, bí mùa đông, chuối, rau bina, khoai tây và cà chua
- Sản phẩm cám và granola
- Đậu (nướng, đen, pinto, v.v.), gạo nâu hoặc hoang dã
Lưu ý trong khi ăn với người suy thận
- Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người bị suy giảm chức năng thận ăn ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày.
- Khi bệnh thận suy tiến triển, mọi người cũng có thể cần phải hạn chế lượng phốt pho, vì khoáng chất này có thể tích tụ trong máu của những người mắc bệnh này.
- Chọn đúng lượng kali cũng rất quan trọng đối với những người bị thận suy, vì các vấn đề có thể xảy ra khi nồng độ kali quá cao hoặc thấp.
- Những người bị vấn đề về thận nên đặt mục tiêu ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe, ít chất khoáng này nhưng vẫn cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng khác để hạn chế suy dinh dưỡng.
- Người bệnh suy thận nên ăn gì và không nên ăn gì? Việc giảm lượng protein và chỉ bao gồm một lượng nhỏ protein trong bữa ăn của họ. Khi cơ thể nạp quá nhiều protein, nó sẽ biến thành chất thải, sau đó thận phải lọc ra.
- Ăn chậm và ngừng ăn khi bạn không đói nữa. Mất khoảng 20 phút để dạ dày của bạn thông báo với bộ não của bạn rằng bạn đã no. Nếu bạn ăn quá nhanh, bạn có thể ăn nhiều hơn bạn cần.
- Tránh ăn trong khi làm việc khác, chẳng hạn như xem TV hoặc lái xe. Khi bạn bị phân tâm, bạn có thể không nhận ra mình đã ăn bao nhiêu.
- Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả và ít protein có thể giúp giảm những rủi ro do thận.
- Những người bị suy giảm chức năng thận cần liên hệ trực tiếp với một chuyên gia dinh dưỡng để tạo ra một kế hoạch ăn kiêng phù hợp, đáp ứng nhu cầu của họ.
Thận đóng vai trò quan trọng trong lọc máu, loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. Chế độ ăn phù hợp sẽ giúp hỗ trợ chức năng thận, giảm hư tổn đáng kể. Hy vọng những thông tin về suy thận nên ăn gì trên hữu ích với bạn.
