Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt và đầy đủ chất dinh dưỡng?

Trào ngược dạ dày nên ăn gì là thông tin mà nhiều bệnh nhân cần nắm rõ bởi chế độ ăn ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị bệnh. Dưới đây là gợi ý những thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bệnh nhân.

Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Có rất nhiều thực phẩm giúp bạn ngăn ngừa chứng trào ngược dạ dày thực quản. Hãy dự trữ ngay chúng trong nhà bếp của bạn.

Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt và đầy đủ chất dinh dưỡng?
Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt nhất?

Nên ăn các loại thịt nạc

Các loại thịt nạc như thịt lợn, ức gà, hải sản vừa bổ dưỡng lại giúp hạn chế chứng trào ngược axit dạ dày hiệu quả. Trong thịt nạc chứa các loại protein ít béo không gây ợ hơi, ợ nóng nên bạn có thể sử dụng hàng ngày. 

Lưu ý, hạn chế rán các loại thịt nạc khi chế biến và nên bỏ da để tránh ảnh hưởng dạ dày.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?

Rau củ quả là thực phẩm không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của tất cả mọi người mà còn rất tốt với người bệnh trào ngược axit dạ dày. Thành phần trong rau chứa ít chất béo, ít đường có tác dụng giảm acid trong dịch vị dạ dày, hạn chế chứng trào ngược. 

Một số loại rau củ quả nhiều dưỡng chất tốt cho dạ dày người bệnh nên bổ sung như: măng tây, súp lơ, khoai tây, các loại rau xanh đậm, dưa chuột, đậu xanh…

Nên ăn các loại đỗ đậu

Trong các loại đậu đỗ có chứa amino acid, chất xơ cần thiết cho cơ thể, tốt cho dạ dày rất phù hợp với người bị trào ngược axit.

Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gừng tươi

Gừng có tác dụng kháng viêm, bên cạnh đó các chất có trong gừng còn giúp ổn định đường tiêu hóa. Vì thế, gừng được khuyến khích sử dụng cho những người trào ngược axit thực quản để giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ nóng của bệnh. Người bệnh có thể dùng gừng nấu ăn, ăn gừng tươi, uống trà gừng…

Tăng cường ăn bột yến mạch

Bột yến mạch không chỉ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể vào buổi sáng mà còn cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó, bột yến mạch có khả năng hấp thụ lượng acid dịch vị trong dạ dày tốt, vì thế đây là món ăn không thể không nhắc đến trong danh sách trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì.

Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh là những chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể, hạn chế chứng trào ngược axit hiệu quả. Bạn có thể bổ sung chất béo lành mạnh từ các thực phẩm như dầu mè, quả bơ, dầu oliu, hạt lanh, dầu hướng dương, quả óc chó…

Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt và đầy đủ chất dinh dưỡng?
Người bị trào ngược dạ dày nên ăn các chất béo lành mạnh

Ăn nhiều bánh mì

Bánh mì cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho việc giảm lượng axit dư thừa gây trào ngược trong dạ dày. Ăn bánh mì cũng hạn chế tổn thương và là thực phẩm tốt cho người trào ngược axit dạ dày.

Bị trào ngược dạ dày nên ăn nhiều tinh bột nghệ

Nhắc đến các bệnh về dạ dày không thể không nhắc đến “thần dược” nghệ vàng. Bởi trong nghệ có các chất giúp chống viêm tự nhiên, tốt cho người bệnh. Các bác sĩ khuyên người bệnh nên sử dụng tinh bột nghệ từ nghệ vàng chứa hoạt chất nano curcumin giúp điều trị bệnh hiệu quả gấp 40 lần so với nghệ thông thường.

Sữa chua

Sữa chua thường thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tốt cho dạ dày vì thế nó giúp bão hòa acid dạ dày tốt. Nếu bạn đang tìm kiếm danh mục bị trào ngược dạ dày nên ăn gì thì không thể bỏ qua món ăn quen thuộc, tốt cho sức khỏe này nhé.

Gạo lứt

Gạo lứt được xem là món ăn tốt khi tìm hiểu bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì bởi trong gạo lứt có chứa carbohydrate phức tạp, nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa hơn so với gạo trắng, bánh ngọt và đồ uống có đường. 

Nước lọc

Nếu bạn bị chứng trào ngược axit dạ dày thì nước lọc chính là đồ uống tốt nhất dành cho bạn. Thay vì các loại đồ uống có đường, rượu, nước trái cây có thể gây kích ứng dạ dày. Nước uống có ga còn có thể làm cho bạn ợ chua, ợ nóng khiến chứng trào ngược axit càng tồi tệ hơn.

Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng?

Trứng là thực phẩm giàu protein tốt cho sức khỏe không thể không nhắc đến khi tìm hiểu ăn gì tốt cho người trào ngược. Tuy nhiên, người bệnh không nên ăn lòng đỏ vì trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất béo gây ợ nóng, ợ hơi, khó tiêu. 

Thay vào đó, lòng trắng trứng là lựa chọn hoàn hảo bởi chứa lượng protein dồi dào, ít cholesterol, không gây hại cho dạ dày. 

>> Xem Thêm: Trào ngược dạ dày khi mang thai và cách giảm bệnh cho bà bầu

Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt và đầy đủ chất dinh dưỡng?
Người bị trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không?

Khi ăn trứng cần lưu ý không nên ăn quá 3-4 lần/ tuần. Bên cạnh đó, người bệnh cần ăn trứng chín, không ăn các loại trứng sống, trứng chưa nấu chín kỹ bởi trong trứng sống có chứa Antitrypsin gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Bà bầu bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Cách ăn uống cho bà bầu bị trào ngược không có tác dụng chữa khỏi hoàn toàn bệnh, tuy nhiên nó giúp bà bầu giảm triệu chứng và tác hại của chứng trào ngược axit dạ dày, đảm bảo sự phát triển của thai nhi. 

Vì thế, bà bầu nên chú ý chọn lựa danh mục các thực phẩm chứa đạm dễ tiêu hóa, các loại trái cây tươi, thịt nạc… Hãy cẩn trọng và hỏi ý kiến bác sĩ chi tiết về chế độ ăn khi bị bệnh.

Khi mang thai, bà bầu nên ăn những loại rau củ quả luộc tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng, tăng cần chất xơ tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, mẹ bầu cũng chú ý ăn uống đúng bữa, tránh bỏ bữa không tốt cho mẹ và thai nhi. Nên chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ, không nên ăn quá no gây áp lực cho hệ dạ dày.

Lưu ý về chế độ ăn người trào ngược dạ dày

Ngoài những thông tin về người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì trên, người bệnh cần chú ý một số lưu ý về chế độ ăn. Nhìn chung, bệnh ngày càng tiến triển khi mất sự cân bằng giữa các yếu tố bảo vệ dạ dày với các yếu tố tấn công dạ dày như axit của dịch vị dạ dày gây ra triệu chứng bệnh. 

Vì thế, người bệnh cần tuân thủ theo nguyên tắc bảo vệ thực quản, giảm tính axit:

  • Tránh các yếu tố nguy cơ có khả năng thúc đẩy bệnh như thuốc an thần, rượu bia và các chất có cồn, cà phê, socola…
  • Tránh các thực phẩm gây ra chứng trào ngược như: thực phẩm giàu chất béo, thực phẩm cay nóng, thực phẩm chiên rán, bơ, sữa nguyên chất, phô mai, mỡ động vật, thịt xông khói…
  • Hạn chế các thực phẩm nhiều muối và đường
  • Nếu tìm kiếm danh mục người bệnh trào ngược dạ dày ăn gì tốt thì bạn nên hạn chế các loại trái cây có múi chứa axit cao có thể gây ra những phản ứng trầm trọng cho chứng trào ngược. Một số loại trái cây nên giảm hoặc loại bỏ gồm cam, bưởi, chanh, dứa, cà chua…
  • Kiêng thức ăn có tính hàn, khó tiêu như ngao, sò, ốc, hến gây đầy bụng, lạnh bụng ảnh hưởng đến chứng trào ngược.
  • Tuân thủ chế độ điều trị của bác sĩ, uống thuốc đúng giờ, đúng chỉ định
  • Theo các nghiên cứu khoa học, bên cạnh việc duy trì chế độ ăn người bệnh cần chú ý duy trì cân nặng hợp lý để hạn chế các triệu chứng trào ngược dạ dày. Ngoài ra, hạn chế ăn tối muộn khiến tăng thời gian tiếp xúc của acid dạ dày với thực quản. 
  • Bên cạnh đó, ngừng hút thuốc cũng là lời khuyên giúp giảm triệu chứng trào ngược.
  • Ngoài ra, người bệnh nên chú ý kết hợp chế độ tập luyện kết hợp ăn uống khoa học để tăng cường sức khỏe. Hạn chế việc vận động mạnh sau khi ăn no. Không luyện tập với cường độ quá mạnh…

Trào ngược là bệnh cần điều trị tích cực, kiên trì theo dõi theo các chỉ định của bác sĩ kết hợp với danh mục những thực phẩm tốt trên. Hy vọng những thông tin trào ngược dạ dày nên ăn gì trên hữu ích với bạn!

Bác sĩ đa khoa Trần Hùng Bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng

Về Bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng

Bác sĩ Vưỡng sinh năm1959 tại Hà Nội, ông nguyên là phó khoa Đông y tại Viện Y học cổ truyền Quân đội và giữ chức vụ Đại tá, sau khi nghỉ hưu Bác sĩ Vưỡng đã công tác và làm việc tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền Tâm Minh Đường và trở thành vị bác sĩ ưu tú, hết lòng với nghề với công cuộc khám, chữa bệnh cứu người tại đây.
Xem tất cả các bài viết của Bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng →

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.